Cachaça: a primeira bebida destilada da América Latina
Apesar de não haver um registro preciso sobre o verdadeiro local onde a primeira destilação da Cachaça tenha sido iniciada, pode-se afirmar que ela se deu em algum engenho de açúcar situado no litoral do Brasil, de forma intencional, entre os anos de 1516 e 1532, sendo, portanto, o primeiro destilado da América Latina, antes mesmo do aparecimento do Pisco, da Tequila e do Rum.
São aceitas três possibilidades para sua origem geográfica e data de início da produção.
- São Vicente: 1532
- Itamaracá: 1516 – 1526
- Porto Seguro: 1520
(Fonte: IBRAC – Instituto Brasileiro da Cachaça)
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